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2020 - 01 - 10
尾牙。每年農歷的初一、十五或者初二、十六,是閩南民眾祭拜土地公神的日子,稱為“做牙”。二月二日為最初的做牙,叫做“頭牙”;臘月十六日的做牙是最后一個做牙,所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活動的“尾聲”,也是普通百姓春節活動的“先聲”。由于“尾牙“具有繼往開來的特殊寓意,因而閩南百姓十分看重這個節日。這一天,閩南普通百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即土地公),還要在門前設長凳,供上五味碗,燒經衣、銀紙,以祭拜地基主(對房屋地基的崇拜)。各商家行號也要在今天大肆宴請員工,以犒賞過去一年的辛勞。以前,如果老板在來年不準備續聘的員工,便在筵席中以雞頭對準他,暗示解聘之意。不過,這種風俗已絕跡。除了近年來日益盛行的尾牙聚餐外,按傳統習俗,全家人都圍聚在一起“食尾牙”。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆于、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等,都是美味可口的鄉土食品。來大陸經商創業打拼的臺灣閩南人士,由于種種原因不能回臺灣參加“做牙'活動,但這種鄉俗情結卻絲毫沒有淡化,而是采用不同的形式來組織活動,分享節日的快樂!廣州市臺資企業協會荔灣分會組織的2019年歲末尾牙廣州市領導,市臺協及臺協各區分會負責人、荔灣區分會理事單位代表等齊聚一堂  最好網絡博彩作為臺協荔灣分會理事單位,總經理魯詩女士受邀參加!分...
2020 - 01 - 06
廚房殺菌系統是一些廚衛設備公司的主打產品,特別是對于衛生條件有比較高要求的餐廳而言,擁有一款高質量,完善的殺菌系統十分必要。近年來這類系統也正是憑此獲得了非常高的人氣。下面本文將簡要介紹此類系統為何能廣受市場歡迎。第一、原材料來源多且價格低廉先進的廚房殺菌系統采用自來水為原料,在不添加任何化學物質的基礎上以物理方式將水裂解產生水觸媒TM功能團[。OH],從而以水觸媒的形式達到殺菌目的。這種利用水作為原材料就能達到殺菌目的的方式大大降低了設備的使用成本,也是這些廚房殺菌系統得以走進餐飲行業并倍受歡迎的重要原因。第二、殺菌效率高有口皆碑的殺菌系統通過產生水觸媒與細菌細胞膜上的脂蛋白、脂多糖發生雙鏈反應,從而達到快速殺滅病菌的目的。這種殺菌方式不僅方便快捷,而且殺菌效率遠比簡單水洗或臭氧洗來得高效安全,對于保障廚房衛生以及人員健康有著非常重要的意義。第三、占用空間小目前比較優秀的廚房殺菌系統還擁有著比較小巧的體積,采購這樣一臺設備并不會占用過大的地面面積,這對于一些餐飲行業而言意味著可以有更多的空間用于發展,而在不犧牲作業面積的前提之下仍然可以保障環境的衛生整潔,有效避免細菌的滋生與傳播。從這幾點來看,廚房殺菌系統受到市場的歡迎絲毫不令人意外,特別是當前不僅餐飲行業衛生標準不斷提高,食客們對于餐飲場所的衛生條件要求也在提高,有效控制細菌繁殖則是確保衛生的重要一環,利用廚房殺菌系統達到這一...
2019 - 12 - 27
切肉機與其他類別的廚房輔助設備大同小異,存在的差異主要體現在發揮的具體功效上。高品質的切肉機擁有經得起市場驗證的過硬質量,使用期限自然會被延長,供應口碑好的切肉機同樣是不錯的選擇,能直觀反映出購買者給出的好評數量居多。下文將著重強調切肉機具備的種種優勢,旨在豐富消費者的認知體系。1、足夠鋒利的刀片能迅速完成整塊肉的切割如果仔細觀察過切肉機的各個部位會發現,內置的刀片足夠鋒利,能在瞬間完成整塊肉的切割,這一點尤為關鍵。試想當購買到的是硬度相對較高的肉塊時,單憑普通的菜刀可能無法完成切割任務,假設能懂得借力,利用切肉機來完成切割,省時省力。2、簡便易操作的流程能輕松掌握切肉機的生產廠家考慮到使用者年齡不等,如果是上了年紀的人可能無法掌握過于復雜的操作步驟,唯有簡便易行的流程才能令大多數人輕松掌握。切肉機比較注重放置肉塊的角度以及切割力度的調整等,只需閱讀內附的操作說明即可掌握。3、多樣性規格和尺寸能滿足不同需求切肉機的規格和尺寸以豐富為主,目的是為了滿足不同場景之中的使用需求,例如在面積較大的廚房內,每天需切割的肉片數量過多,則有必要安裝一臺體積較大的切肉機。若只是平常家庭所需,普通規格便夠用,購買前務必明確實際需求。切肉機表現出的優勢正如上文所示的三方面內容,每一部分均與使用者的體驗度息息相關,從中可以歸納出篩選切肉機的參考依據和標準。建議細致閱讀,避免遺漏掉任何一處細枝末節的內容,。。。
2019 - 12 - 23
切肉機在普通民眾眼中并非什么新鮮事物,自問世以來已然經過了一段長期發展歷程,在行業之中的地位才得以穩固。哪里有切肉機值得收入囊中,為意向客戶反復強調的重點問題,若能在短時間內定位到供應口碑好的切肉機,心中疑問自會不攻自破。考慮到尚有部分消費者未曾購買過該設備,故接下來會詳細闡明使用切肉機的好處。1、騰出多余時間用于準備其他事宜有過切肉經歷的人應感觸頗深,要想切除不錯的形狀和適宜的厚薄度,需控制好握刀的力度,若把一切切割食物交給切肉機處理,就能騰出多余時間用來實施其他事宜。畢竟廚房內需準備的工作繁多,切肉機恰好能充當得力助手角色,省時省力。2、確保肉片形狀的一致性和美觀度由切肉機切割出的肉片不僅厚度均勻形狀上也能保持大體的一致和美觀,可見其力道的精準以及對間隙的良好把控。建議對肉片外觀有一定要求的使用者,不妨直接在廚房安裝一臺切肉機,耗費的電量在可控范圍內,全程無需人力的額外參與。3、后續的維護工作相對簡單很多人認為切肉機的后續清洗工作非常復雜,其實只要親自上手試過之后就會得出結論,切肉機的關鍵部件可輕松拆卸,配合中性清洗液能快速洗滌干凈。建議對此有嚴格要求的消費者,不妨直接向銷售人員咨詢相關事宜,相信能得到中肯解答。購買之前先來了解清楚使用切肉機的好處屬于正確思路,此處忌諱的是部分人雖然認可切肉機的多項功能,但均是跟風購買,從未探究過切肉機的內在性能和優勢所在。希望計劃采購該儀器的...
2019 - 12 - 20
切肉機自初顯端倪以來,因其便捷的操作步驟與實用性強的功能,深受越來越多使用者的認可與青睞。市面上服務質量好的切肉機比比皆是,消費者如果有準確的辨別能力傍身,便可在短時間內定位到頗受歡迎的切肉機,順利成為其眾多潛在用戶中是一員。對于切肉機生產廠家而言,理應先明確的內容莫過于消費者關注該類設備的主要功能。1、切一塊肉所花費的具體時間所屬功能既然圍繞著各類肉品的切割展開,消費者自然會詢問切肉機切一整塊肉花費的具體時間。相信大部分消費者不愿意看到耗時較長的情形,會把注意力放置在耗時合理的切肉機上,畢竟廚房里亟待處理的繁雜事項過多,不宜過度浪費在切肉環節。2、能否確保肉片的大小一致消費者會關注從切肉機出來的肉片形狀是否大小一致這一點至關重要,考慮到有些肉片會直接供給給各色餐廳,若形狀各異會影響菜品美觀度。另外切肉機對肉片厚薄度的把控也是被關注的重點,同樣的烹飪方式和時間下,不一樣的厚薄度會形成口感上的差異。3、耗費的具體電量如何消費者還會格外留意切肉機在單位時間內的耗電量,這項指標與實際支付的電費高低呈正比例關系。若切肉機將耗費超出手動切割幾倍的電量,消費者不滿意的情緒會持續占據上風,唯有確保耗電量維持在低水準,潛藏在內心的顧慮才能消解。總體而言,消費者關注切肉機的功能正如上文所概括的那樣,對此不熟悉的人恰好能彌補認知上的缺失,在涉及到切肉機的選購時,也能把上述內容當做輔助性質的參考依據。盡...
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